Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras.

Incorporer les carottes, le bouillon de bœuf, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre dans un chaudron d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres (environ 15-20 minutes).

Égoutter les pommes de terre, puis les remettre dans le chaudron. Ajouter le lait et le beurre. Écraser en purée lisse, saler et poivrer au goût.

Dans un plat de cuisson 9x13 po, étaler le mélange de bœuf haché au fond.

Couvrir d'une couche uniforme de maïs en crème.

Terminer avec la purée de pommes de terre, en la lissant avec le dos d'une cuillère ou une spatule.

Enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le plat soit bien chaud et bouillonnant.

Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit la gang!