Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et l'oignon haché. Cuire en remuant et en défaisant la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que l'oignon soit translucide, environ 8-10 minutes.

Égoutter l'excès de gras. Incorporer le bouillon, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, faire bouillir les dés de pommes de terre dans un grand chaudron d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15-20 minutes. Égoutter et remettre dans le chaudron.

Ajouter le lait, le beurre et le sel aux pommes de terre. Écraser avec un presse-purée jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.

Étaler la préparation de bœuf haché dans un grand plat de cuisson (environ 9x13 pouces).

Répartir la purée de pommes de terre sur le bœuf haché, en lissant la surface avec une spatule.

Saupoudrer généreusement de fromage râpé.

Enfourner pour 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant. Pour un dessus plus croustillant, terminer par 5 minutes sous le gril (broil).

Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit!