Ingrédients
- 1 kg Bœuf haché extra-maigre Spécial
- 1 unité Gros oignon jaune (haché finement)
- 2 gousses Ail (haché)
- 200 g Carottes nantaises douces (coupées en petits dés) Spécial
- 1 tasse Bouillon de bœuf
- 1 boîte Maïs en crème (de 341 ml)
- 1 kg Pommes de terre Cavendish (pelées et coupées en morceaux) Spécial
- 1/4 tasse Lait
- 2 c. à soupe Beurre
- 2 c. à soupe Huile végétale
- au goût Sel et poivre
Astuce : Pour une touche fromagée, saupoudrez de fromage râpé sur la purée avant d'enfourner.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- 2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 3
Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras.
- 4
Incorporer les carottes, le bouillon de bœuf, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
- Purée de pommes de terre
- 5
Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre dans un chaudron d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres (environ 15-20 minutes).
- 6
Égoutter les pommes de terre, puis les remettre dans le chaudron. Ajouter le lait et le beurre. Écraser en purée lisse, saler et poivrer au goût.
- Montage et cuisson
- 7
Dans un plat de cuisson 9x13 po, étaler le mélange de bœuf haché au fond.
- 8
Couvrir d'une couche uniforme de maïs en crème.
- 9
Terminer avec la purée de pommes de terre, en la lissant avec le dos d'une cuillère ou une spatule.
- 10
Enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le plat soit bien chaud et bouillonnant.
- 11
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit la gang!