Sauté de Poulet et Poireaux
2.33$ par personne
Total: $9.30 pour 4 portions
87% moins cher qu'au restaurant
2 Sauté de Poulet et Poireaux
Metro
Sauté de Poulet et Poireaux
Un sauté rapide et savoureux avec des poitrines de poulet tendres et des poireaux croquants. Idéal pour un souper de semaine quand le temps presse, mais que l'on veut bien manger.
Nutrition (par portion)
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
Couper le poulet en dés ou en lanières. Trancher finement les poireaux (parties blanches et vert pâle) et le poivron en lanières.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce: sauce soya, vinaigre de riz, miel, gingembre, ail et fécule de maïs. Réserver.
Cuisson
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le faire dorer de tous les côtés, environ 5-7 minutes. Saler et poivrer. Retirer le poulet et réserver.
Dans la même poêle, ajouter les poireaux et le poivron. Faire sauter 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes. Verser la sauce préparée et remuer pour bien enrober tous les ingrédients. Laisser mijoter 1-2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Finition
Servir immédiatement avec du riz blanc ou des nouilles. Garnir d'oignons verts ciselés si désiré.
Notes du chef
Pour un repas encore plus rapide, utilisez des légumes pré-coupés.
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