Curry de panir doux
2.47$ par personne
Total: $9.87 pour 4 portions
86% moins cher qu'au restaurant
Curry de panir doux
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Curry de panir doux
Un curry végétarien doux et crémeux, parfait pour toute la famille. Le panir, un fromage indien, absorbe les saveurs du masala pour un plat réconfortant. Économique et savoureux, il est idéal avec du riz basmati.
Nutrition (par portion)
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
Couper le panir en cubes. Hacher l'oignon, l'ail et râper le gingembre.
Faire cuire le riz basmati selon les instructions de l'emballage.
Cuisson
Dans une grande poêle ou une cocotte, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Faire dorer les cubes de panir de tous les côtés pendant 5-7 minutes. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et faire revenir 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail et le gingembre, et cuire 1 minute de plus.
Incorporer les tomates en dés (avec leur jus) et le mélange d'épices masala. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre. Remettre le panir dans la sauce. Laisser mijoter 5 minutes de plus pour que le panir s'imprègne des saveurs.
Finition
Servir le curry de panir chaud, accompagné du riz basmati cuit. Bon appétit!
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