Poulet rôti classique
2.10$ par personne
Total: $8.40 pour 4 portions
88% moins cher qu'au restaurant
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Poulet rôti classique
Un classique québécois réconfortant, parfait pour un souper de semaine. Ce poulet entier rôti est tendre et juteux, accompagné de légumes racines pour un repas complet et savoureux.
Nutrition (par portion)
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 400°F (200°C). Rincer le poulet et l'assécher avec du papier absorbant.
Dans un grand plat de cuisson, mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon et les épis de maïs avec l'huile végétale, le sel, le poivre, les herbes de Provence, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le paprika.
Placer le poulet au centre du plat, sur les légumes. Assaisonner généreusement le poulet avec du sel et du poivre.
Cuisson
Enfourner pour 75 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F) et que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Arroser le poulet avec son jus de cuisson à mi-cuisson.
Finition
Sortir le plat du four et laisser reposer le poulet 10 minutes avant de le découper. Servir le poulet et les légumes directement du plat.
Notes du chef
Astuce : Pour une peau bien croustillante, badigeonner le poulet de beurre fondu avant d'enfourner.
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Commentaires
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