Ingrédients
- 1.5 kg Poulet frais entier Olymel
- 4 unités Pommes de terre (moyennes, coupées en quartiers)
- 2 unités Carottes (moyennes, coupées en gros morceaux)
- 1 unité Oignon (coupé en quartiers)
- 2 unités Épi de maïs (coupés en deux)
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à thé Herbes de Provence
- 1/2 c. à thé Ail en poudre
- 1/2 c. à thé Oignon en poudre
- 1 pincée Paprika
- pincée Sel
- pincée Poivre noir
Astuce : Pour une peau bien croustillante, badigeonner le poulet de beurre fondu avant d'enfourner.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 400°F (200°C). Rincer le poulet et l'assécher avec du papier absorbant.
- 2
Dans un grand plat de cuisson, mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon et les épis de maïs avec l'huile végétale, le sel, le poivre, les herbes de Provence, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le paprika.
- 3
Placer le poulet au centre du plat, sur les légumes. Assaisonner généreusement le poulet avec du sel et du poivre.
- Cuisson
- 4
Enfourner pour 75 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F) et que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Arroser le poulet avec son jus de cuisson à mi-cuisson.
- Finition
- 5
Sortir le plat du four et laisser reposer le poulet 10 minutes avant de le découper. Servir le poulet et les légumes directement du plat.