Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

Ajouter le bœuf haché et l'ail. Faire cuire en défaisant la viande avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et qu'il n'y ait plus de rose. Égoutter le surplus de gras si nécessaire.

Incorporer la pâte de tomate, les tomates en dés avec leur jus, le bouillon de bœuf, l'origan et le basilic. Saler et poivrer au goût.

Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs se développent.

Pendant que la sauce mijote, faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Égoutter les pâtes et les servir immédiatement avec la sauce bolognaise. Garnir de parmesan râpé si désiré.