Bol saumon riz pak-choïs
9.71$ par personne
Total: $19.41 pour 2 portions
46% moins cher qu'au restaurant
4 Bol saumon riz pak-choïs
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Bol saumon riz pak-choïs
Un bol santé coloré et plein de saveurs, idéal pour un repas équilibré en famille. Le saumon grillé est accompagné d'un riz parfumé et de jeunes pak-choïs sautés.
Nutrition (par portion)
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
Rincer le riz et le cuire selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, préparer le saumon et les légumes.
Assaisonner les portions de saumon avec du sel et du poivre.
Cuisson
Dans une poêle antiadhésive, chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen-vif. Cuire le saumon côté peau pendant 4-5 minutes, puis retourner et cuire 3-4 minutes de l'autre côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût (température interne 63°C / 145°F).
Dans une autre poêle ou après avoir retiré le saumon, chauffer le reste de l'huile. Faire revenir l'ail et le gingembre pendant 1 minute. Ajouter les pak-choïs et faire sauter 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Ajouter la sauce soja aux pak-choïs et mélanger.
Finition
Servir le saumon grillé sur un lit de riz, accompagné des pak-choïs sautés. Déguster aussitôt.
Notes du chef
Pour une touche plus relevée, ajouter une pincée de flocons de piment rouge aux pak-choïs.
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Avis
Commentaires
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