Pâtes crémeuses goberge poireaux
3.58$ par personne
Total: $14.30 pour 4 portions
80% moins cher qu'au restaurant
2 Pâtes crémeuses goberge poireaux
Metro
Pâtes crémeuses goberge poireaux
Un plat de pâtes réconfortant et crémeux, parfait pour un souper de semaine. Les flocons de goberge à saveur de crabe se marient à merveille avec les poireaux tendres dans une sauce onctueuse. Un repas familial économique et original.
Nutrition (par portion)
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
Trancher finement les poireaux et hacher l'ail.
Cuisson
Faire cuire les pâtes dans une grande marmite d'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage. Égoutter en conservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.
Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen. Faire revenir les poireaux pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
Incorporer la crème, le bouillon de légumes et le sel et poivre. Porter à légère ébullition et laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter les flocons de goberge à la sauce et mélanger délicatement. Ajouter les pâtes égouttées et le parmesan. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Finition
Servir immédiatement, garni de parmesan frais si désiré.
Notes du chef
Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la sauce.
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