Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter, puis écraser en purée avec le lait, le sel et le poivre.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter le bœuf haché et cuire en émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras. Incorporer le bouillon de bœuf, le sel et le poivre.

Étaler la viande hachée au fond d'un plat de cuisson de 9x13 pouces.

Couvrir la viande avec le maïs en crème, puis étaler la purée de pommes de terre sur le dessus.

Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté soit bien chaud et que la purée soit légèrement dorée.