Saucisses au chou braisé
1.32$ par personne
Total: $5.29 pour 4 portions
93% moins cher qu'au restaurant
2 Saucisses au chou braisé
Metro
Saucisses au chou braisé
Un plat réconfortant et économique, parfait pour un souper de semaine. Les saucisses italiennes se marient à merveille avec le chou tendre. C'est un classique revisité qui plaira à toute la famille sans vider votre portefeuille.
Nutrition (par portion)
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
Couper les saucisses en tronçons. Hacher l'oignon et l'ail. Hacher grossièrement le chou vert.
Cuisson
Dans un grand chaudron, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Faire dorer les saucisses de tous les côtés, puis les retirer et réserver.
Dans le même chaudron, ajouter l'oignon et faire revenir 3 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
Incorporer le chou haché et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement, environ 5 à 7 minutes.
Verser le bouillon de poulet et les tomates en dés. Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre. Remettre les saucisses dans le chaudron.
Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit très tendre et les saveurs bien mélangées.
Finition
Servir chaud, seul ou accompagné de pommes de terre pilées pour un repas complet et réconfortant.
Notes du chef
Astuce : Pour un goût plus relevé, ajouter une pincée de flocons de piment rouge.
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Commentaires
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