Poêlée de poulet façon bruschetta
2.52$ par personne
Total: $10.08 pour 4 portions
86% moins cher qu'au restaurant
Poêlée de poulet façon bruschetta
IGA
Poêlée de poulet façon bruschetta
Une recette express qui amène le soleil de l'Italie dans votre assiette! Des poitrines de poulet tendres sautées avec une garniture fraîche de tomates en grappe, basilic et ail. C'est simple, rapide et plein de saveurs, parfait pour un souper de semaine sans tracas.
Instructions
Préparation
Dans un bol, mélanger les dés de tomates, l'ail haché, le basilic ciselé, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Saler, poivrer et laisser mariner le temps de cuire le poulet.
Couper les poitrines de poulet en deux sur l'épaisseur pour obtenir 4 escalopes plus minces. Saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Cuisson
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Déposer les escalopes de poulet et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que la température interne atteigne 74°C (165°F).
Finition
Retirer le poulet de la poêle et le déposer dans les assiettes. Garnir généreusement chaque escalope avec le mélange de bruschetta. Servir immédiatement.
Notes du chef
Servez ce plat tel quel pour un repas léger, ou accompagnez-le de pâtes fraîches, de riz ou d'une belle miche de pain croûté pour saucer.
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