Côtes de Porc Mijotées
3.33$ par personne
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82% moins cher qu'au restaurant
3 Côtes de Porc Mijotées
IGA
Côtes de Porc Mijotées
Des côtes de porc tendres et savoureuses, mijotées à la perfection. Ce plat réconfortant est idéal pour les soirées froides. Facile à préparer, il fait le bonheur de toute la famille.
Instructions
Préparation
Saler et poivrer les côtes de porc. Hacher l'oignon et l'ail. Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux.
Cuisson
Dans une cocotte ou un grand chaudron allant au four, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir les côtes de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer et réserver.
Dans le même chaudron, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 3-4 minutes. Ajouter les carottes et les pommes de terre, puis le thym. Remuer.
Remettre les côtes de porc dans le chaudron. Verser le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
Couvrir et enfourner à 325°F (160°C) pour 2h30 à 3h, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se détache facilement de l'os.
Finition
Servir directement de la cocotte, en s'assurant que chaque assiette ait des côtes et des légumes bien tendres.
Notes du chef
Ce plat est encore meilleur le lendemain, réchauffé doucement à la mijoteuse ou au four.
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