Saumon laqué à l'érable et lime, prêt en un éclair
3.21$ par personne
Total: $12.84 pour 4 portions
82% moins cher qu'au restaurant
3 Saumon laqué à l'érable et lime, prêt en un éclair
Super C
Saumon laqué à l'érable et lime, prêt en un éclair
Un souper de semaine chic et rapide qui goûte le ciel! Des filets de saumon frais sont poêlés et laqués d'une sauce sucrée-acidulée à base de sirop d'érable et de jus de lime frais. Servi en moins de 20 minutes, c'est la solution parfaite pour les soirs pressés.
Instructions
Préparation
Éponger les filets de saumon avec du papier absorbant. Saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le sirop d'érable, le jus d'une lime et la sauce soya. Réserver.
Cuisson
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur un rond à feu moyen-vif. Déposer les filets de saumon, côté peau vers le bas.
Cuire de 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante. Retourner les filets délicatement.
Verser la sauce à l'érable sur les filets dans la poêle. Laisser mijoter et réduire la sauce pendant 2 à 3 minutes, en arrosant le saumon avec la sauce, jusqu'à ce qu'il soit bien laqué et cuit à votre goût.
Service
Retirer le saumon de la poêle et servir immédiatement, nappé du reste de la sauce et accompagné de quartiers de lime.
Notes du chef
Servez ce saumon avec un riz blanc vapeur et des légumes verts croquants comme des asperges ou des haricots verts pour un repas complet et équilibré.
Ingrédients en promotion cette semaine
Produits en spécial pour cette recette
FILETS DE SAUMON ATLANTIQUE FRAIS | FRESH ATLANTIC SALMON FILLETS
limes | limes
sirop d'érable Irrésistible | Irrésistible maple syrup
Avis
Commentaires
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concombre anglais
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coeurs de laitue Romaine | Romaine hearts
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rôti du roi bardé | barded king roast
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pilons de poulet frais | fresh chicken drumsticks
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