Curry de crevettes et légumes au lait de coco express

Name: Curry de crevettes et légumes au lait de coco express
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 300 g crevettes crues sauvages d'Argentine Marina Del Rey; 1 unité poivrons rouges, jaunes ou orange; 1/2 unité brocoli; 400 ml lait de coco; 2 c. à soupe pâte de curry rouge; 1 petit oignon; 1 c. à soupe huile végétale; au goût sel et poivre

< 30 min Économique ⭐ Facile

3.06$ par personne

Total: $12.26 pour 4 portions

83% moins cher qu'au restaurant

Économique

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

4 portions

$3.07 par portion

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Curry de crevettes et légumes au lait de coco express

< 30 min Économique ⭐ Facile

Maxi

Prép. 15 min | Cuisson 15 min | 4 portions | $12.26

Curry de crevettes et légumes au lait de coco express

Un curry rapide et savoureux, parfait pour une touche d'exotisme simple et économique.

Instructions

Préparation

Décortiquer les crevettes si nécessaire. Couper le poivron en lanières et le brocoli en petits fleurons. Hacher l'oignon.

Cuisson

Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon 2 minutes.

Ajouter la pâte de curry et cuire 1 minute en remuant. Incorporer le lait de coco, les poivrons et le brocoli. Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les crevettes et cuire 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Saler et poivrer au goût. Servir chaud.

Notes du chef

Servez avec du riz blanc pour un repas complet et équilibré.

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