Couper le bacon en petits morceaux. Hacher le poivron et l'oignon vert (séparer le blanc du vert). Battre les œufs dans un petit bol.

Dans un grand wok ou une poêle profonde, faire dorer le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon et laisser un peu de gras dans la poêle.

Ajouter l'huile si nécessaire, puis faire sauter les crevettes avec l'ail en poudre jusqu'à ce qu'elles soient roses. Retirer les crevettes et réserver. Faire sauter les blancs d'oignon vert et le poivron pendant 2-3 minutes.

Pousser les légumes sur le côté, verser les œufs battus et brouiller. Ajouter le riz cuit, les crevettes et le bacon. Arroser de sauce soya et mélanger le tout. Cuire 2-3 minutes en remuant. Garnir des verts d'oignon vert.