Ingrédients
- 300 g crevettes crues sauvages d'Argentine Marina Del Rey Spécial
- 1 unité poivrons rouges, jaunes ou orange Spécial
- 1/2 unité brocoli Spécial
- 400 ml lait de coco
- 2 c. à soupe pâte de curry rouge
- 1 petit oignon
- 1 c. à soupe huile végétale
- au goût sel et poivre
Note du chef
Servez avec du riz blanc pour un repas complet et équilibré.
Instructions
- Préparation
- 1
Décortiquer les crevettes si nécessaire. Couper le poivron en lanières et le brocoli en petits fleurons. Hacher l'oignon.
- Cuisson
- 2
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon 2 minutes.
- 3
Ajouter la pâte de curry et cuire 1 minute en remuant. Incorporer le lait de coco, les poivrons et le brocoli. Laisser mijoter 5 minutes.
- 4
Ajouter les crevettes et cuire 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Saler et poivrer au goût. Servir chaud.