Rôti de boeuf du dimanche pas compliqué
1.57$ par personne
Total: $9.44 pour 6 portions
91% moins cher qu'au restaurant
Rôti de boeuf du dimanche pas compliqué
Super C
Rôti de boeuf du dimanche pas compliqué
Un classique réconfortant qui embaumera votre cuisine! Ce rôti de boeuf, tendre à souhait, est cuit lentement avec des petites patates et des oignons. C'est le plat parfait pour un souper de famille sans se casser la tête.
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Dans un bol, mélanger les pommes de terre et les quartiers d'oignon avec 1 c. à soupe d'huile, du sel et du poivre. Déposer au fond de la rôtissoire.
Assécher le rôti avec du papier essuie-tout. Dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre. Frotter le rôti sur toutes ses faces avec ce mélange.
Cuisson
Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le rôti de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 2-3 minutes par côté.
Déposer le rôti sur les légumes dans la rôtissoire. Ajouter l'eau ou le bouillon au fond du plat.
Enfourner et cuire pendant environ 1h15 à 1h30 pour une cuisson rosée (température interne de 135°F / 57°C) ou jusqu'à la cuisson désirée. Arroser le rôti avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
Finition
Retirer le rôti du four et le transférer sur une planche à découper. Couvrir lâchement de papier d'aluminium et laisser reposer 10-15 minutes avant de le trancher. Servir avec les légumes rôtis.
Notes du chef
Pour une sauce rapide, déglacez le fond de la rôtissoire avec un peu de vin rouge ou de bouillon après avoir retiré la viande et les légumes. Faites réduire et épaississez avec un peu de farine ou de fécule de maïs.
Ingrédients en promotion cette semaine
Produits en spécial pour cette recette

oignons jaunes | oignons roses | yellow or pink onions

petites pommes de terre rouges, jaunes | small potatoes

rôti du roi bardé | barded king roast
Avis
Commentaires
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12 aubaines disponibles cette semaine

ananas Tropical Gold

concombre anglais

bacon tranché Lafleur | Lafleur sliced bacon

salami Le Petit Charcutier

fraises | strawberries

bananes plantain | plantain bananas

jambon cuit haché Le Petit Charcutier | The Deli-Shop chopped cooked ham

coeurs de laitue Romaine | Romaine hearts

sirop d'érable Irrésistible | Irrésistible maple syrup

pepperoni tranché Selection |Selection sliced pepperoni

FILETS DE SAUMON ATLANTIQUE FRAIS | FRESH ATLANTIC SALMON FILLETS

rôti de bas de palette désossé | boneless bottom blade roast, european cut
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