Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter le porc haché et cuire, en le brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Ajouter l'oignon et l'ail hachés au porc haché cuit et cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajouter les pommes de terre en dés, le bouillon de poulet, le maïs, le ketchup, la moutarde de Dijon, la sarriette et la poudre d'ail. Saler et poivrer au goût.

Remuer pour bien combiner et porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Transférer le mélange de porc haché et de pommes de terre dans un plat de cuisson graissé de 9x13 pouces.

Garnir généreusement de cheddar fort râpé.

Cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Laisser reposer quelques minutes avant de servir.