Préparer les garnitures : laver la laitue, trancher la tomate et l'oignon rouge.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Faire cuire les galettes de bœuf 4-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée (température interne 71°C/160°F).

Pendant les dernières minutes de cuisson, déposer une tranche de fromage sur chaque galette pour qu'il fonde légèrement.

Faire griller les pains à burger légèrement à la poêle ou au grille-pain.

Assembler les burgers : sur chaque pain, déposer une galette de bœuf avec le fromage fondu. Ajouter la laitue, la tomate, l'oignon et les condiments (ketchup, moutarde) au goût.

Servir immédiatement avec des frites ou une salade. Bon appétit!