Poulet rôti aux patates
Poulet rôti économique aux pommes de terre, un repas québécois réconfortant et généreux qui plaira à toute la famille.
Maxi
Prép. 20 min
Cuisson 90 min
6 portions
Facile 3,82 $
· 0,64 $ par portion
Familial Économique Repas de semaine Québécoise
Nutrition (par portion)
550kcal
45gprotéines
40gglucides
25glipides
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Dans un grand plat de cuisson, mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail avec 1 c. à soupe d'huile, le sel et le poivre.
- Dans un petit bol, mélanger l'autre cuillère d'huile avec le paprika et le thym. Badigeonner le poulet de ce mélange.
Cuisson
- Placer le poulet au centre du plat de cuisson, au-dessus des légumes.
- Faire rôtir au four pendant 1h30 à 1h45, ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F) et que les légumes soient tendres et dorés. Retourner les légumes à mi-cuisson.
Finition
- Retirer le poulet du four et le laisser reposer 10 minutes avant de le découper. Servir avec les légumes rôtis.
Conseil du chef
Astuce : Pour un poulet encore plus croustillant, terminer la cuisson à "broil" pendant les 5 dernières minutes, en surveillant attentivement.