Salade de bavette fraîcheur
Salade de bavette fraîcheur, un repas rapide et équilibré. Idéale pour un lunch ou un souper léger en semaine.
Maxi
Prép. 20 min
Cuisson 10 min
2 portions
Facile 10,98 $
· 5,49 $ par portion
Moins de 30 minutes Santé Américaine
Nutrition (par portion)
550kcal
35gprotéines
20gglucides
35glipides
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
- Assaisonner la bavette de bœuf avec le sel et le poivre.
- Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et la moutarde de Dijon pour faire la vinaigrette.
Cuisson
- Faire chauffer une poêle grill (ou une poêle régulière) à feu moyen-vif. Cuire la bavette 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante (55-60°C interne). Laisser reposer 5 minutes avant de trancher finement contre le grain.
Montage
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le concombre, l'avocat et la mangue. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
- Répartir la salade dans deux assiettes et garnir avec les tranches de bavette de bœuf. Servir immédiatement.
Conseil du chef
Vous pouvez ajouter des oignons rouges tranchés finement pour plus de piquant.