Poulet aux pêches brocoli
Recette santé familiale de poulet aux pêches et brocoli, rapide et savoureuse. Parfait pour un repas équilibré en semaine.
Maxi
Prép. 15 min
Cuisson 20 min
4 portions
Facile 6,44 $
· 1,61 $ par portion
Moins de 30 minutes Santé Familial International
Nutrition (par portion)
350kcal
38gprotéines
25gglucides
12glipides
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les dés de poulet et cuire 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur (74°C ou 165°F). Retirer le poulet et réserver.
Cuisson
- Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile d'olive, l'oignon rouge et l'ail. Faire revenir 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Ajouter les fleurons de brocoli et cuire 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.
- Incorporer les quartiers de pêches, le sirop d'érable et le vinaigre de cidre. Mélanger et cuire 2-3 minutes, juste assez pour réchauffer les pêches.
Finition
- Remettre le poulet dans la poêle. Saler et poivrer au goût. Mélanger délicatement et servir chaud.
Conseil du chef
Accompagnez ce plat d'un peu de riz brun ou de quinoa pour un repas encore plus complet.