Pangasius grillé riz brocoli
Recette de pangasius grillé avec riz et brocoli, sans allergènes courants. Rapide, santé et économique pour toute la famille.
Maxi
Prép. 15 min
Cuisson 20 min
4 portions
Facile 7,54 $
· 1,89 $ par portion
Moins de 30 minutes Santé Sans gluten International
Nutrition (par portion)
320kcal
30gprotéines
30gglucides
10glipides
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
- Rincer le riz et le cuire selon les instructions du paquet (généralement 1 tasse de riz pour 2 tasses d'eau, mijoté 15-20 min).
- Pendant ce temps, assaisonner les darnes de pangasius avec le sel, le poivre et l'ail en poudre. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Cuisson
- Dans une poêle à feu moyen-vif, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive. Cuire le pangasius 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et se défasse facilement à la fourchette.
- Dans la même poêle ou une autre, faire sauter les fleurons de brocoli avec le reste de l'huile d'olive pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.
Finition
- Servir le pangasius grillé avec le riz et le brocoli. Arroser de jus de citron frais.
Conseil du chef
Recette sans les 7 allergènes les plus courants. Vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés avant préparation.
Astuce : pour une touche de saveur, ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre hachée.