Pâtes Poulet Crème Champignons

Couper le poulet en dés et trancher les champignons. Hacher l'oignon et l'ail.

Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égoutter et réserver une demi-tasse d'eau de cuisson.

Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Faire dorer les dés de poulet 5-7 minutes. Retirer le poulet et réserver.

Dans le même poêlon, ajouter l'oignon et faire revenir 2-3 minutes. Ajouter l'ail et les champignons, cuire 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Remettre le poulet dans le poêlon. Verser la crème et laisser mijoter 2-3 minutes pour qu'elle épaississe légèrement. Saler et poivrer au goût.

Ajouter les pâtes cuites à la sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée.

Incorporer le fromage Mozzarellissima râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit bien onctueuse.

Servir immédiatement. Bon appétit!