Bavette asiatique et brocoli
Bavette de bœuf rapide et économique à la mode asiatique, accompagnée de brocoli. Un repas savoureux prêt en 25 minutes pour la famille.
Maxi
Prép. 10 min
Cuisson 15 min
3 portions
Facile 10,81 $
· 3,60 $ par portion
Moins de 30 minutes Familial Économique Asiatique
Nutrition (par portion)
400kcal
35gprotéines
30gglucides
15glipides
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
- Couper la bavette de bœuf en fines lanières. Préparer le brocoli en petits bouquets. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel pour la sauce.
- Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
Cuisson
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et le gingembre, faire sauter 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter les lanières de bœuf et faire sauter 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer le bœuf de la poêle et réserver.
- Ajouter le brocoli dans la poêle et faire sauter 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant. Remettre le bœuf dans la poêle.
- Verser la sauce préparée sur le bœuf et le brocoli. Mélanger et laisser mijoter 1 minute pour que la sauce épaississe légèrement.
Finition
- Servir la bavette et le brocoli sur le riz chaud. Saler et poivrer au goût.
Conseil du chef
Astuce : Pour une touche piquante, ajoutez une pincée de flocons de piment fort.