Poulet rôti style cabane

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Retirer les abats du poulet et l'éponger avec du papier absorbant.

Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'ail haché, le paprika, l'huile végétale, le sel et le poivre pour former un glaçage.

Badigeonner généreusement le poulet entier avec ce glaçage, en s'assurant de bien couvrir la peau. Placer le poulet dans un grand plat de cuisson.

Autour du poulet, disposer les quartiers de pommes de terre. Les arroser d'un filet d'huile et saler-poivrer.

Enfourner le poulet et les pommes de terre pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F) à la cuisse et que les jus soient clairs. Retourner les pommes de terre à mi-cuisson.

Pendant les 20 dernières minutes de cuisson du poulet, préparer les frites McCain selon les instructions de l'emballage (généralement au four ou à la friteuse à air).

Une fois le poulet cuit, le retirer du four et le laisser reposer 10 minutes avant de le découper. Servir le poulet rôti et les pommes de terre avec les frites croustillantes.