Ingrédients
- 1 paquet Pommes de terre Russet (pelées et coupées en dés)
- 1 tasse Lait
- 2 c. à soupe Beurre
- 0.5 tasse Fromage Black Diamond (râpé)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 450 g Bœuf haché mi-maigre
- 0.5 unité Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 tasse Bouillon de bœuf
- 1 paquet Haricots verts (surgelés ou frais, coupés)
- 1 c. à soupe Huile végétale
Pour une version encore plus rapide, utilisez de la purée de pommes de terre instantanée.
Instructions
- Préparation des pommes de terre
- 1
Faire bouillir les pommes de terre dans un grand chaudron d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres (environ 15-20 minutes). Égoutter.
- 2
Remettre les pommes de terre dans le chaudron. Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre. Écraser au presse-purée jusqu'à consistance lisse. Incorporer le fromage râpé.
- Préparation de la garniture à la viande
- 3
Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 2-3 minutes.
- 4
Ajouter le bœuf haché et cuire en émiettant jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 5-7 minutes). Égoutter l'excès de gras.
- 5
Incorporer le bouillon de bœuf et les haricots verts. Laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent et que les haricots soient tendres.
- Montage et cuisson
- 6
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- 7
Dans un plat de cuisson de 23x33 cm, étaler uniformément la garniture à la viande. Recouvrir avec la purée de pommes de terre.
- 8
Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le plat soit bien chaud. La température interne du bœuf haché doit atteindre 71°C (160°F).