Ingrédients
- 450 g Saucisses fumées Lafleur (coupées en rondelles épaisses) Spécial
- 1.5 kg Pommes de terre Russet (pelées et coupées en dés) Spécial
- 1 unité Oignon jaune (haché) Spécial
- 2 c. à soupe Moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1 pincée Sel et poivre (au goût)
Vous pouvez ajouter d'autres légumes coupés en dés comme des carottes ou du céleri pour plus de saveur et de nutriments.
Instructions
- Préparation
- 1
Dans un chaudron, faire bouillir les dés de pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et réserver.
- 2
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon haché et faire revenir 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 3
Ajouter les rondelles de saucisses fumées dans la poêle et cuire 5-7 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Cuisson et finition
- 4
Incorporer les dés de pommes de terre cuits et la moutarde de Dijon dans la poêle avec les saucisses et les oignons.
- 5
Mélanger délicatement pour enrober, puis laisser cuire 5 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent et que les pommes de terre dorent légèrement. Assaisonner de sel et poivre au goût.
- 6
Servir chaud. Bon appétit!