Ingrédients
- 5 moyennes Pommes de terre Russet (pelées et coupées en cubes) Spécial
- 1/4 tasse Lait ou crème
- 2 c. à soupe Beurre
- Sel et poivre (au goût)
- 1 lb Bœuf haché mi-maigre (454 g) Spécial
- 1 unité Oignon moyen (haché finement)
- 1 c. à thé Poudre d'ail
- 1 boîte Maïs en crème (398 ml)
- 1 boîte Maïs en grains (341 ml) (égoutté)
- 1/2 c. à thé Paprika (pour saupoudrer)
Pour un gratin encore plus doré, vous pouvez ajouter une fine couche de fromage râpé (cheddar ou mozzarella) sur la purée avant de mettre au four.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- 2
Dans un grand chaudron d'eau salée, faire bouillir les cubes de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (environ 15-20 minutes). Égoutter.
- 3
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché avec l'oignon à feu moyen-vif. Égrainer la viande. Saler, poivrer et ajouter la poudre d'ail. Égoutter l'excès de gras.
- Assemblage et cuisson
- 4
Piler les pommes de terre cuites avec le lait et le beurre jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Saler et poivrer au goût.
- 5
Dans le plat de cuisson, étendre la viande cuite au fond. Verser le maïs en grains et le maïs en crème par-dessus. Terminer en étalant uniformément la purée de pommes de terre.
- 6
Saupoudrer de paprika. Enfourner pour 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté soit bien chaud et que le dessus soit légèrement doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.