Ingrédients
- 450 g Porc haché maigre Spécial
- 1/2 unité Oignon (finement haché)
- 1 gousse Ail (hachée)
- 1/4 tasse Chapelure
- 1 Ĺ’uf
- au goût Sel et poivre
- 1 boîte Petits pois Géant Vert (égouttés) Spécial
- 1 boîte Tomates en dés (796 ml)
- 1/2 tasse Bouillon de poulet
- 1 tasse Riz blanc
- 2 tasses Eau
- 1 c. à soupe Huile végétale
Instructions
- Préparation des boulettes
- 1
Dans un bol, mélanger le porc haché, l'oignon, l'ail, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre. Façonner des boulettes de taille moyenne.
- 2
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les boulettes de tous les côtés. Retirer les boulettes et réserver.
- Cuisson de la sauce et du riz
- 3
Dans la même poêle, ajouter les tomates en dés et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis remettre les boulettes dans la sauce. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes à couvert.
- 4
Pendant ce temps, dans un chaudron séparé, cuire le riz selon les instructions de l'emballage (1 tasse de riz pour 2 tasses d'eau, mijoter 15-20 minutes).
- Finition
- 5
Ajouter les petits pois égouttés à la sauce aux boulettes et cuire 2-3 minutes de plus, juste pour les réchauffer.
- 6
Servir les boulettes et leur sauce sur le riz chaud. Bon appétit!