Ingrédients
- 400 g Crevettes sauvages d'Argentine crues surgelées (décongelées et décortiquées) Spécial
- 360 g Poivrons assortis (coupés en lanières) Spécial
- 300 g Légumes surgelés Arctic Gardens (mélange asiatique) Spécial
- 2 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à thé Gingembre frais (râpé)
- 2 gousses Ail (haché)
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 2 tasses Riz blanc cuit (pour servir)
Note du chef
Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge.
Instructions
- Préparation
- 1
Décongeler et décortiquer les crevettes. Couper les poivrons en lanières. Hacher l'ail et râper le gingembre.
- Cuisson
- 2
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile végétale à feu vif. Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir 30 secondes.
- 3
Ajouter les lanières de poivrons et les légumes surgelés. Faire sauter 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- 4
Incorporer les crevettes et la sauce soja. Cuire 3-5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques. Ne pas trop cuire.
- Finition
- 5
Servir le sauté de crevettes et poivrons immédiatement sur un lit de riz blanc.