Ingrédients
- 1 c. à soupe huile végétale
- 1 oignon (haché)
- 227 g champignons blancs (tranchés) Spécial
- 350 g jambon fumé (coupé en dés) Spécial
- 2 tasses pâtes courtes (macaroni, coquilles) (non cuites)
- 2 tasses bouillon de poulet
- 2 tasses lait
- 250 g fromage Selection (type cheddar ou mozzarella) (râpé) Spécial
- 1/2 c. à thé ail en poudre
- Sel et poivre noir (au goût)
Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez transférer le macaroni dans un plat allant au four, garnir d'un peu plus de fromage et de chapelure, puis faire gratiner sous le gril ('broil') pendant 2-3 minutes.
Instructions
- Préparation
- 1
Dans un grand chaudron à feu moyen, chauffer l'huile. Ajouter l'oignon et cuire 2-3 minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le jambon en dés et cuire 1 minute de plus.
- Cuisson One-Pot
- 2
Ajouter les pâtes non cuites, le bouillon de poulet, le lait et l'ail en poudre dans le chaudron. Saler, poivrer et bien mélanger.
- 3
Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, en brassant de temps en temps pour éviter que ça colle au fond.
- Finition
- 4
Retirer le chaudron du feu. Incorporer le fromage râpé en brassant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit belle et crémeuse. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin. Servir immédiatement.