Ingrédients
- 2 boîtes Thon Clover Leaf (dans l'eau, égoutté)
- 400 g Pâtes courtes (type fusilli ou penne)
- 250 ml Crème à café 10 % Québon
- 1 tasse Petits pois (surgelés)
- 1 unité Oignon (haché finement)
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 c. à soupe Huile d'olive vierge extra Terra Delyssa
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 2 c. à soupe Persil frais (haché)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Astuce : Pour une version plus riche, ajoutez une cuillère de fromage à la crème ou de parmesan râpé à la sauce.
Instructions
- Préparation
- 1
Faire cuire les pâtes dans un grand chaudron d'eau salée selon les instructions de l'emballage. Ajouter les petits pois dans les 2 dernières minutes de cuisson des pâtes. Égoutter et réserver.
- 2
Pendant la cuisson des pâtes, hacher l'oignon, l'ail et le persil.
- Cuisson de la sauce
- 3
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
- 4
Verser la crème et le jus de citron dans la poêle. Laisser mijoter doucement pendant 2 minutes. Ajouter le thon égoutté et mélanger.
- Assemblage et finition
- 5
Incorporer les pâtes et les petits pois égouttés à la sauce. Bien mélanger pour enrober. Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- 6
Servir immédiatement, garni de persil frais haché.