Ingrédients
- 600 g Bœuf haché mi-maigre Sterling Silver Spécial
- 1 unité Oignon jaune (haché) Spécial
- 2 gousses Ail (haché)
- 700 g Tomates rouges de serre (en dés) Spécial
- 1 boîte Pâte de tomate (156 ml)
- 400 g Spaghetti
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Origan séché
- 1 pincée Basilic séché
- 1 pincée Sel et poivre (au goût)
Pour une sauce plus riche, ajoutez un filet de vin rouge au moment d'incorporer les tomates.
Instructions
- Préparation
- 1
Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en dés si elles ne le sont pas déjà.
- Cuisson de la sauce
- 2
Dans une grande poêle ou un chaudron, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 3
Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excédent de gras.
- 4
Incorporer les tomates en dés, la pâte de tomate, l'origan et le basilic. Bien mélanger. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Cuisson des pâtes et finition
- 5
Pendant que la sauce mijote, faire cuire les spaghetti dans un grand chaudron d'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter.
- 6
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre au goût.
- 7
Servir la sauce à la viande sur les spaghetti chauds. Accompagner de parmesan râpé si désiré. Bon appétit!