Ingrédients
- 4.5 lb Pommes de terre Russet ou jaunes (épluchées et coupées en cubes)
- 0.5 tasse Lait
- 2 c. à soupe Beurre
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 454 g Poulet haché maigre
- 1 unité Oignon (haché)
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 2 boîte Maïs en grains
- 0.5 unité Chou vert (haché finement pour salade de chou d'accompagnement)
Astuce : pour une touche fromagée, ajoutez une tasse de fromage râpé P'tit Québec sur la purée avant d'enfourner.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- 2
Faire bouillir les pommes de terre dans un grand chaudron d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15-20 minutes). Égoutter et piler avec le lait et le beurre. Saler et poivrer au goût.
- 3
Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajouter le poulet haché et cuire en émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Saler et poivrer.
- Montage et cuisson
- 5
Dans un plat de cuisson de 9x13 po, étaler le poulet haché au fond. Couvrir avec le maïs en grains égoutté.
- 6
Terminer avec la purée de pommes de terre, en l'étalant uniformément. On peut créer des motifs à la fourchette pour un look plus rustique.
- 7
Enfourner pour 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le pâté bouillonne sur les côtés.
- Finition
- 8
Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Accompagner d'une salade de chou vert frais.