Ingrédients
- 900 g Pilons de poulet frais assaisonnés
- 1 paquet Carottes nantaises (coupées en grosses rondelles)
- 1 unité Oignon jaune Compliments (coupé en gros dés)
- 4 moyennes Pommes de terre (pelées et coupées en gros morceaux)
- 2 tasses Bouillon de poulet
- 1 c. à soupe Concentré de tomates
- 1 c. à thé Herbes de Provence
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Astuce : Pour épaissir la sauce en fin de cuisson, retirer un peu de liquide, y diluer une cuillère à soupe de fécule de maïs, puis réincorporer à la mijoteuse et cuire 15 minutes de plus.
Instructions
- Préparation
- 1
Déposer les pilons de poulet au fond de la mijoteuse.
- 2
Ajouter les carottes, l'oignon et les pommes de terre autour des pilons.
- 3
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, le concentré de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les ingrédients dans la mijoteuse.
- Cuisson à la mijoteuse
- 4
Couvrir et cuire à faible intensité pendant 3 à 4 heures, ou à intensité élevée pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et se détache facilement de l'os.
- Finition
- 5
Servir directement de la mijoteuse. Ce plat complet n'a pas besoin d'accompagnement supplémentaire.