Ingrédients
- 8 unités œufs blancs Compliments Spécial
- 1/2 tête laitue iceberg biologique Spécial
- 2 unités tomates rouges en grappe Spécial
- 50 g fromage râpé Compliments Spécial
- 1/2 unité oignon
- 1 c. à soupe huile végétale
- au goût sel et poivre
Note du chef
Utilisez n'importe quel légume de saison en spécial pour varier votre frittata.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Hacher l'oignon. Battre les œufs avec le sel et le poivre. Couper les tomates pour la salade et effeuiller la laitue.
- Cuisson
- 2
Dans une poêle allant au four (environ 20 cm de diamètre), faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer du feu.
- 3
Verser les œufs battus dans la poêle, puis saupoudrer de fromage râpé. Cuire sur la cuisinière pendant 5 minutes, puis transférer au four pour 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit dorée et prise.
- 4
Pendant ce temps, préparer une salade simple avec la laitue et les tomates. Servir la frittata coupée en quartiers avec la salade fraîche.