Ingrédients
- 450 g Bœuf haché maigre
- 1 unité Oignon jaune (haché)
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1 tasse Bouillon de bœuf
- 1 c. à thé Ail haché
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 2 unités Pommes de terre (environ 600g)
- 1/4 tasse Lait
- 1 c. à soupe Beurre
- 1 pincée Sel
- 1 boîte Maïs en crème (341 ml)
Astuce : Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de fromage râpé sur la purée avant d'enfourner.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- 2
Peler et couper les pommes de terre en cubes. Faire bouillir dans un chaudron d'eau salée environ 15-20 minutes, jusqu'à tendreté.
- Cuisson de la viande
- 3
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 4
Ajouter le bœuf haché et cuire en émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras.
- 5
Incorporer le bouillon de bœuf, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes.
- Purée et montage
- 6
Égoutter les pommes de terre. Les piler avec le lait, le beurre et le sel jusqu'à obtenir une purée lisse.
- 7
Dans un plat de cuisson de 8x8 po, étaler la couche de viande hachée. Recouvrir du maïs en crème, puis terminer par la purée de pommes de terre.
- 8
Enfourner pour 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Finition
- 9
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit!