Ingrédients
- 1 kg Pilons de poulet
- 1.5 kg Pommes de terre Russet (coupées en quartiers)
- 2 unité Pommes McIntosh (pelées, évidées et coupées en gros morceaux)
- 1 unité Oignon (coupé en quartiers)
- 2 gousses Ail (haché)
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à soupe Moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe Sirop d'érable
- 1 c. à thé Paprika
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Note du chef
Astuce : Pour un poulet encore plus croustillant, terminer la cuisson sous le gril pendant 5 minutes.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Dans un grand bol, mélanger l'huile végétale, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, l'ail haché, le paprika, le sel et le poivre.
- 2
Ajouter les pilons de poulet, les pommes de terre, les morceaux de pommes et les quartiers d'oignon dans le bol. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
- Cuisson
- 3
Étaler le mélange en une seule couche dans un grand plat de cuisson. Enfourner et cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (74°C interne) et les légumes tendres. Retourner à mi-cuisson.
- Finition
- 4
Servir chaud. Ce plat est un repas complet en soi, parfait pour un souper réconfortant.