Ingrédients
- 600 g Bavette d'épaule de porc assaisonnée (Top Gourmet)
- 2 unités Oignons sucrés Vidalia (coupés en quartiers)
- 3 unités Carottes nantaises (pelées et coupées en bâtonnets)
- 2 unités Pommes (coupées en quartiers)
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à thé Romarin séché
- 1 c. à thé Thym séché
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Note du chef
Cette recette est parfaite pour un souper du dimanche sans tracas, la bavette étant déjà assaisonnée.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- 2
Dans un grand plat de cuisson, mélanger les oignons, les carottes et les pommes avec l'huile d'olive, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
- 3
Placer la bavette de porc assaisonnée au centre du plat, sur les légumes.
- Cuisson
- 4
Enfourner pour 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que la bavette atteigne une température interne de 63-71°C et que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
- 5
À mi-cuisson, retourner les légumes et arroser la viande avec les jus de cuisson.
- Finition
- 6
Retirer du four et laisser reposer la bavette 5 minutes avant de la trancher. Servir avec les légumes rôtis.