Ingrédients
- 450 g Bœuf haché maigre
- 1 unité Oignon jaune (haché)
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1/2 tasse Bouillon de bœuf
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 boîte Maïs en crème (398 ml)
- 1 boîte Maïs en grains (341 ml, égoutté)
- 1 kg Pommes de terre (pelées et coupées en cubes)
- 2 c. à soupe Beurre
- 1/4 tasse Lait
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Astuce : pour une purée plus riche, ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- 2
Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
- 3
Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excédent de gras. Incorporer le bouillon de bœuf, saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes.
- 4
Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre dans un chaudron d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres (environ 15-20 minutes). Égoutter et réduire en purée avec le beurre, le lait, le sel et le poivre.
- 5
Dans un bol, mélanger le maïs en crème et le maïs en grains égoutté.
- Montage et Cuisson
- 6
Dans un plat de cuisson de 9x13 po, étaler la préparation de bœuf haché au fond.
- 7
Couvrir ensuite avec la couche de maïs mélangé.
- 8
Terminer avec une généreuse couche de purée de pommes de terre, en lissant le dessus avec une fourchette.
- 9
Enfourner pour 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le pâté soit bien chaud.
- Finition
- 10
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit!