Ingrédients
- 500 g Bœuf haché mi-maigre frais Mon marché fraîcheur
- 0.5 unité Oignon (petit, haché finement)
- 2 c. à soupe Chapelure
- 1 unité Œuf
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 1 c. à soupe Huile d'olive vierge extra Terra Delyssa
- 1 tête Ail (haché finement)
- 1 boîte Tomates en dés (796 ml)
- 0.5 tasse Bouillon de poulet ou de légumes
- 1 c. à thé Herbes de Provence
- 400 g Pâtes (au choix)
Instructions
- Préparation des boulettes
- 1
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'oignon haché, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre. Façonner des boulettes de taille égale.
- Cuisson des boulettes et de la sauce
- 2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire dorer les boulettes de tous les côtés. Retirer les boulettes et réserver.
- 3
Dans la même poêle, ajouter l'ail et cuire 1 minute. Incorporer les tomates en dés, le bouillon et les herbes de Provence. Porter à ébullition, puis réduire le feu.
- 4
Remettre les boulettes dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
- Cuisson des pâtes et service
- 5
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égoutter.
- 6
Servir les boulettes et la sauce sur les pâtes chaudes.