Ingrédients
- 450 g Bavette de bœuf marinée Top Gourmet Spécial
- 1 paquet Salade hachée Taylor Farms (250g) Spécial
- 0.5 unité Concombre sans pépins (coupé en dés) Spécial
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Vinaigre balsamique
- 1 pincée Sel et poivre (au goût)
Note du chef
Pour une cuisson parfaite, la bavette doit être grillée à feu vif et servie saignante ou médium-saignante.
Instructions
- Préparation
- 1
Sortir la bavette du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson. Couper le concombre en dés. Dans un bol, mélanger la salade hachée et le concombre avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Cuisson
- 2
Préchauffer le gril (BBQ ou poêle-gril) à feu moyen-vif. Cuire la bavette 3-5 minutes de chaque côté pour une cuisson médium-saignante, ou selon votre préférence.
- 3
Retirer la bavette du gril et la laisser reposer sur une planche à découper pendant 5 minutes avant de la trancher contre le grain.
- Finition
- 4
Servir la bavette tranchée immédiatement avec la salade fraîche. Bon appétit!