Ingrédients
- 600 g Bifteck de hampe de bœuf mexicain MetroGo!
- 8 unités Tortillas de maïs
- 1 petit Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché finement)
- 1 unité Lime (coupée en quartiers)
- 0.25 tasse Coriandre fraîche (hachée)
- 1 unité Laitue Boston de serre vivante Gen V (hachée)
- 0.25 tasse Crème sure
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Instructions
- Préparation
- 1
Trancher le bifteck de hampe en lanières fines. Hacher l'oignon, l'ail et la coriandre. Préparer la laitue hachée.
- Cuisson
- 2
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir 2 minutes.
- 3
Ajouter les lanières de bœuf à la poêle et cuire 5 à 7 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite. Assaisonner de sel et de poivre.
- 4
Pendant ce temps, réchauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage (four, micro-ondes ou poêle sèche).
- Assemblage et service
- 5
Garnir chaque tortilla de bœuf, de laitue, de coriandre et d'une touche de crème sure. Servir immédiatement avec les quartiers de lime.