Ingrédients
- 340 g Crevettes blanches crues (décortiquées IGA)
- 2 unités Bok Choy (coupé en tronçons IGA)
- 1 unité Oignon jaune (émincé IGA)
- 2 gousses Ail (haché IGA)
- 1 c. à soupe Gingembre frais (râpé)
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 3 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à soupe Vinaigre de riz
- 1 c. à soupe Miel
- 1 c. à thé Fécule de maïs
- 2 tasses Riz basmati cuit
Pour un repas encore plus rapide, utilisez du riz déjà cuit ou un sachet de riz instantané.
Instructions
- Préparation
- 1
Préparer la sauce en mélangeant dans un petit bol la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et la fécule de maïs. Réserver.
- 2
Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre. Couper le bok choy en tronçons, en séparant les bases blanches des feuilles vertes.
- Cuisson
- 3
Dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile végétale. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes.
- 4
Ajouter l'ail et le gingembre, puis les bases blanches du bok choy. Faire sauter 3 minutes.
- 5
Incorporer les crevettes et les cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient rosées et opaques. Ajouter les feuilles vertes du bok choy et cuire 1 minute de plus.
- 6
Verser la sauce préparée et mélanger rapidement jusqu'à ce qu'elle épaississe et enrobe bien tous les ingrédients. Servir immédiatement avec du riz basmati.