Ingrédients
- 1 kg Cuisses de poulet (avec os et peau) Spécial
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 unité Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché)
- 200 g Poivrons doux rouges, jaunes ou orange (coupés en dés) Spécial
- 227 g Champignons blancs PC (tranchés) Spécial
- 1 boîte Tomates en dés (796 ml)
- 2 tasses Bouillon de poulet
- 250 g Pâtes courtes (type penne ou fusilli)
- 1 pincée Thym séché
- 1 pincée Sel et poivre
Astuce : Si vous aimez les plats plus crémeux, ajoutez un filet de crème ou de lait à la fin de la cuisson des pâtes.
Instructions
- Préparation
- 1
Saler et poivrer les cuisses de poulet. Hacher l'oignon et l'ail, et couper les poivrons en dés. Trancher les champignons.
- Cuisson
- 2
Dans un grand chaudron ou un faitout, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les cuisses de poulet de tous les côtés, environ 5-7 minutes. Retirer le poulet et réserver.
- 3
Dans le même chaudron, ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons et les champignons. Faire revenir pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 4
Remettre le poulet dans le chaudron. Ajouter les tomates en dés (avec leur jus), le bouillon de poulet et le thym. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- 5
Ajouter les pâtes crues dans le chaudron. Mélanger et poursuivre la cuisson à couvert pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
- Service
- 6
Vérifier l'assaisonnement et servir chaud. Un repas complet et réconfortant dans un seul chaudron!