Ingrédients
- 796 ml soupe Habitant Spécial
- 796 ml tomates Aylmer en dés Spécial
- 450 g saucisses fumées ou cocktail Hygrade Spécial
- 500 g petites pommes de terre Russet ou jaunes Spécial
- 1 moyenne carotte
- 1 branche céleri
- 1 petit oignon
- 250 ml bouillon de poulet ou eau
- au goût sel et poivre
Note du chef
Pour un goût plus riche, faites dorer les saucisses avant de les ajouter à la soupe.
Instructions
- Préparation
- 1
Couper les saucisses en rondelles, les pommes de terre en dés, la carotte en demi-rondelles, le céleri en dés et hacher l'oignon.
- Cuisson
- 2
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile (facultatif) jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 3
Ajouter les saucisses, les pommes de terre, les carottes et le céleri. Verser la soupe Habitant, les tomates Aylmer et le bouillon. Saler et poivrer.
- 4
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.