Ingrédients
- 400 g Filets de poisson blanc Seaquest (comme la morue ou le tilapia)
- 400 g Couronnes de brocoli (coupées en fleurons)
- 1 unité Citron (coupé en rondelles et jus)
- 1 tasse Riz blanc
- 2 tasses Eau
- 2 c. Ă soupe Huile d'olive
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 c. à soupe Persil frais (haché (optionnel))
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Recette sans les 7 allergènes les plus courants. Vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés avant préparation.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Préparer le riz : dans une casserole, porter à ébullition 2 tasses d'eau avec une pincée de sel. Ajouter le riz, couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter 15-20 minutes ou jusqu'à absorption complète de l'eau.
- 2
Dans un plat de cuisson, disposer les fleurons de brocoli et les filets de poisson. Arroser d'huile d'olive, parsemer d'ail haché, saler et poivrer. Déposer quelques rondelles de citron sur le poisson et les brocolis, puis presser le jus du reste du citron.
- Cuisson
- 3
Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette (température interne de 63°C).
- Finition
- 4
Servir immédiatement le poisson et le brocoli avec le riz. Garnir de persil frais haché si désiré.